Yksinkertaisin illallinen, mutta pakattu makuun. Yritin eilen tofullani jotain erilaista ja se on voitto, joten halusin jakaa. En yleensä päällystä tofuani millään, mutta halusin kastikkeen sakeutuvan hieman, kun se osui tofuun. Se toimi kuin unelma.

> Paina tofua tunnin ajan ja kuivaa. Leikkaa halutut muodot (rakasta pieniä suorakulmioita täällä) ja ripottele nuolijuurta niiden päälle. Heitä tasaiseksi. Vatkaa kastikkeen ainekset pienessä kulhossa. Kuumenna 2 rkl oliiviöljyä tarttumattomassa pannussa (mielestäni se on avain, jotta et taistele tofun tarttumisen kanssa). Laita tofu varovasti pannulle ruskistumaan kummaltakin puolelta. Kaada kastike pannulle. Anna kastikkeen kuplia pois kääntämällä tofua päällysteeksi. Poista lämmöltä. Tarjoa keitetyn riisin, valkosipulin sienien, viipaloidun kurkun (seesamiöljyn päälle), vihreän sipulin ja seesaminsiementen kanssa. Kaada ylimääräinen kastike riisin päälle.